イベリコ豚のしゃぶしゃぶ肉でイベリコねぎを♪
★★ 週間ベストレビュー賞 栃木県 りらっくまごろうさん
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ肉ですが、もちろんそのまましゃぶしゃぶでも美味しいのですが、せっかくの薄切りだから別の料理法もできるかなと思い試してみました。葱に巻いて焼くだけの簡単な料理でしたが、カモネギならぬイベリコネギという相性の良さでした。
作り方はこんな感じです。
①長ネギを５センチくらいの長さで切る
②ネギに山椒味噌（好みで普通の味噌でもOK)を塗り、イベリコ豚しゃぶしゃぶ肉でくるくる巻く。
③ロースターか焼き網で焦がさない程度の弱火～中火で焼きネギに火が通ったら出来上がり。
あつあつのネギの汁がなかから出てきて、イベリコ豚の脂ととてもマッチしてました。
商品:イベリコ豚 バラしゃぶしゃぶ用
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年7月11日 火曜日
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