トルッテリーニをつくりました
★★ 週間ベストレビュー賞 東京都 生ハム大好き妻さん
前回の拙い投稿＆写真に対して思いがけず当選のお知らせをいただきありがとうございます。
昨日モルタデッラと生ハムをつかってトルッテリーニをつくりました。
鶏ひき肉、牛ひき肉、豚挽き肉に、フードプロセッサにかけた生ハムとモルタデッラ、そしてパルミジャーノと卵黄そしてナツメグと塩コショウをいれて、パスタ生地をつくって餃子みたいにたたんで茹で上げました。
トマトソースでいただいたのですが、モルタデッラと生ハムの風味がすごくおいしかったです。
たくさん作りすぎたので残りのトルッテリーニはスープの浮身にしましたがこれもいけました。
グルメミートさんでおいしいハムが手軽に手に入らなければ、こんな使い方はできなかったと思います。本当にありがとうございました。
商品：モルタデッラ（切り落とし）
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年2月12日 日曜日
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