イベリコ豚でレシピにあったつくねを作りました。ただ、私が鶏肉が駄目なので、イベリコのみで作りました。
★ 週間レビュー賞 北海道 こんちゃんさん
レシピにあったつくねを作りました。ただ、私が鶏肉が駄目なので、イベリコのみで作りました。
すりおろしジャガイモの量がわからなかったので、適当に粘りを見ながら気持ち多めに入れてみました。だし汁で茹でただけでも最高！あまり茹ですぎると美味しい脂味が逃げてしまうので、あまり茹ですぎないようにするのがコツですね。だしの効いた汁に櫛切りした大根を入れて、茹でたつくねを入れる、そして塩と醤油で味を調える、最後にねぎをたっぷり入れて、、、かなり美味しいですね、残った汁にご飯を入れて食べると、これがまた最高に美味しかったですよ。
商品：イベリコ豚 挽肉（細挽）
採点: 5点中の 5点! [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年12月11日 月曜日
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