残った肉と骨の周りの肉を削いで、生春巻きの具にしました
★★ 週間ベストレビュー賞 栃木県 けろっぴさん
鴨のコンフィおいしかったです。ただ温めるだけで食べられるお手軽さも嬉しいのですが、何より、鴨肉の旨みがぎゅーと濃縮されたような味付けが気に入りました。
そのまま食べても少し余ったので、残った肉と骨の周りの肉を削いで、生春巻きの具にしました。
味つきなので、ゆでたモヤシやレタスと一緒に生春巻きの皮にくるむだけの簡単さですが、とてもリッチな前菜になりました。また、他の料理法を見つけたらご報告します。
商品：鴨骨付きモモ肉のコンフィ（1ケース）
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年3月24日 金曜日
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