手抜きでずぼらな私でも こんなに美味しくなっちゃうとは
★★ 週間ベストレビュー賞 honeyさん
本当にスネ肉なの？って感じの柔らかさです。
臭み消しもかね セロリとパセリの茎と一緒に圧力鍋で５分・・
とても柔らかくなり スープもしっかり味が染み出てしました
大きくカットした野菜にチョット焼色をつけ 軽く塩・胡椒して
お肉を煮た 美味しいスープで煮込み そこにスネ肉を戻します。
今回は 市販のデミグラスソース缶を利用しました。
特別なことをしたわけではなく 他の調味料も使わなかったのに
スネ肉の旨みで とてもステキな１品になりました。
手抜きでずぼらな私でも こんなに美味しくなっちゃうとは～♪
お料理上手な皆さんのレビューを参考に私ももっと頑張ります～。
商品：ボビーヴィール 骨なしスネ肉
採点: [5点中の 5点!]
投稿日付: 2006年4月21日 金曜日
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