グルメDEプレゼント

★★　週間ベストレビュー賞　北海道 雷☆丸さん
前回はタンカツにしたイベリコ豚のタン．あれこれ考え，「砂肝のコンフィ」を応用して「豚タンのコンフィ」にしました．ホロホロと柔らかい口触りと，イベリコ豚ならではのしっかりと [...]

★★　週間ベストレビュー賞　ちょこみさん
どの食材もみんな同じローストが多くて飽きていたので　丸ごとタンドリーチキンを作ってみました。
おなかにターメリックライスを詰めて焼きます。二羽分の材料です。

★★　週間ベストレビュー賞　東京都 匿名希望さん
ラムの挽肉でカレーを作りました。下記の分量で５～６人分。
ラム好きの方には物足りないかもしれませんが、逆に、ラムに抵抗のある人にも臭みが感じられず、しかもラムは体によい [...]

★★★　月間ベストレビュー賞　北海道 雷☆丸さん
感動！　これが窒息鴨のお味なんですね…
一度食べてみたいと思っていたシャラン鴨．
かなり肉厚のお肉だったので，ローストにしてみました．

★★★　月間ベストレビュー賞　ベジッ娘さん
やはりウズラは小さいながら 味が凝縮していますね。
以前 ウズラ骨付きモモ肉で 単品での美味しさと しっかりした肉質は信頼していましたが 今回 詰め物をして食したウズラの味わい [...]

★★★　月間ベストレビュー賞　神奈川県 にゃんさん
レストランなどで食べたことはありましたが、自分で料理するのは初めてでした。印象としては、肉質は鴨と鶏の中間のような感じで力強い味わい。香りが高く、旨みも濃厚な割には変 [...]

★★　週間ベストレビュー賞　栃木県 りらっくまごろうさん
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ肉ですが、もちろんそのまましゃぶしゃぶでも美味しいのですが、せっかくの薄切りだから別の料理法もできるかなと思い試してみました。葱に巻いて [...]

★★　週間ベストレビュー賞　雷☆丸さん
「大きめ」をお願いしたら，３５０グラム位のかたまりが届きました．
さっそくローストに挑戦！

★★　週間ベストレビュー賞　兵庫県 匿名希望さん
米国の親戚の真似をしてビール缶チキンに挑戦。本には1.5Kgの鶏とありますが、うちのコンロはezBBQの小型で大きい鶏は入らないため、親戚と同じようにこのゲームヘンを使 [...]

★★　週間ベストレビュー賞　凛々子さん
ラムが苦手と言い切った友人から「美味しい！」の言葉を引き出しました！
フルーティーなタレが抜群です。
野菜ともよくあいます。
最初 肉を解凍した時に タレを別に取り置き ラストの焼 [...]